Family farm
Antalya
SCROLL DOWN FOR ENGLISH
Aile 1996 yılından beri Akdeniz'de bulunan bir ovada tamamı ekolojik sertifikalı çok çeşitli ürünler üretmekte ve hayvancılık yapmaktadır. Çok zengin ve lezzetli bir mutfağa sahiplerdir. Zengin üretimin yanında kendilerinde olmayan ürünleri de diğer çiftliklerden temin edip konuklarına %100 ekolojik sebze, meyve, yöresel ürünler hayvansal ürünler dahil çok zengin bir menü sunulmaktadır. Ekolojik beslenme yanında, diş macunu, sabun, şampuan ve deterjan gibi ekolojik temizlik malzemeleri kullanmaktadırlar. Baba ve oğlun birlikte bağlama çalıp söylemeleri ve ceviz altı sohbetleri ailenin zengin ayinlerinden. Araştırmacı kimliğiyle tanınan ev sahibi özenle bir araya getirdiği, ekolojik tarım, çevre, sağlıklı yaşam ve çok çeşitli konuları içeren çok zengin bir kitap arşivine, ayrıca 200 saatlik video ve özenle yazılmış arazi kayıtlarına sahiptir. Çiftçi, ekolojik tarım konusunda geniş bir bilgi ve tecrübeye sahip olup aynı zamanda danışmanlık hizmeti de vermektedir ve bir çevre derneğinin de kurucusudur. Ürünlerini bilinçli kullanıcı grupları ve perakende müşterilerine pazarlamaktadır. Başlıca ürünleri elma, tahıllar, baklagiller ve sebzeler.
MART: Budama, dal toplama, hayvan bakımı, onarım NİSAN: Fidan dikimi, hayvan bakımı, onarım MAYIS: Fidan dikimi, sebze çapalama, ot mücadelesi, hayvan bakımı, onarım HAZİRAN: Sebze çapalama, ot mücadelesi, hayvan bakımı, onarım TEMMUZ: Tahıl-bakliyat hasadı, salça yapımı, hayvan bakımı, onarım AĞUSTOS-EYLÜL: Tarhana, bulgur, erişte yapımı, sebze-meyve hasadı ve kurutma, komposto, hayvan bakımı, onarım EKİM: Elma hasadı, hayvan bakımı, onarım KASIM: Odun kesme, hayvan bakımı, onarım
*Çalışkan ve deneyimli gönüllüler tercih edilir.
*İnşaat işleri için gönüllü ihtiyacı var (tercihen erkek).
*İngilizce ve bilgisayar (web sitesi, sosyal medya) öğretecek, arşiv düzenlemeye yardım edecek veya kasetleri dijital ortama aktarmakta destek verecek gönüllüler aranıyor.
---
The family is engaged in certified ecological farming and livestock on a meadow in Mediterranean since 1996. They have got a rich and tasteful cuisine. Beside their rich production, they provide the lacking products from other farms and offer a very rich menu with 100% organic vegetables, fruits, local products, animal products. They use eco-friendly cleaning materials such as tooth paste, soap, shampoo and detergent.
The father and the son plays the local instrument called bağlama while they sing together. You can always sit together under the walnut tree and chat with others during this rituel.
The host owns a rich book archive (that is created by his diligent work and consists of ecological agriculture, environment, healthy life and other variety of subjects), 200 hours long video archive and diligently written field records. The farmer possess a wide range of knowledge and experience on ecological agriculture. He is the founder of an environment association. The farm market their produce mostly to conscious consumer groups. Main produce are apple, grains, legumes and vegetables.
MAR: Pruning, branch picking, animal care, maintenance APR: Sapling planting, animal care, maintenance MAY: Sapling planting, hoeing, weeding, animal care, maintenance JUN: Hoeing, weeding, animal care, maintenance JUL: Grain-legume harvest, salça (tomato paste) production, animal care, maintenance AUG-SEP: Tarhana (soup), bulgur, erişte (noodles) production, vegetable-fruit harvest and drying, compote, animal care, maintenance OCT: Apple harvest, animal care, maintenance NOV: Wood cutting, animal care, maintenance
Certifications: .
Internet access available
Read more
Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Grain farming
Poultry farming
Sheep or goat farming
Dairy farming
Meat processing
Vegetable or fruit preservation
Methods or systems
Holistic management
Host type
Certified organic
Hüseyin Serdar
Member since 2023
Languages spoken:
Turkish
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Response rate: 80%
Response time: typically within 1 day
Antalya
Reviews
Ismail
Türkiye
•
November 2025
Serdar abinin yanına tanışma ve çiftlik işlerini görme amaçlı gittim. kendisinden öğrenilecek çok şeyler var. ilerde tekrar gideceğim yanına. bilgi birikimi yüksek biri
Max
Belgium
•
October 2022
"WWOOFing is also a cultural exchange, besides being a helping exchange. You help 4 to 6 hours per day (or 20 - 30 hrs per week) and receive accommodations, meals and a very interesting experience working and living with your Host family." - this is from the FAQ of WWOOF website. However, I was working 10h per day, I guess I would never had a rest because every time I was having a break to study Turkish, write or read, I was called back to work. Even my name wasn't used, host decided to call me Layla.
I was doing my best. The first day was really enjoyable and at that moment, it was ok for me to work hard because I was learning a lot. But the day after, things went worse and I was asked to slice tomatoes for the entire day. I was losing my mind of doing this repetive task and had the feeling I was only used as a free labour. The day I was sick, I had some rest then I went back to work. I was given the permission to rest for 30 minutes - 1h when I told them I was feeling sick...
It's a pity things went wrong as I went also there to have a total immersion with the language and culture but I had the feeling they didn't want to share with me.
I was thinking of not giving a comment because I thought we just misunderstood each other but they left me a mean and unfair comment so I give my feedback and my feelings.
Read more
Reply from Hüseyin Serdar
Bu gönüllünün bedensel ve ruhsal sorunları vardı sürekli hastalanıyordu. Ruhsal gel gitler yaşıyordu. Beklentisi dil öğrenmek rehabilitasyon ortam değişikliği ama bunun karşılığında bir emek vermek gibi bir niyeti yoktu.Daha evvelde buna benzer gönüllüler oldu. Uygar bir biçimde karşılıklı gönüllüğünü sonlandırdık. Ama bu gönüllü hasta olduğu için insanlık adına misafirperverlik adına bir misafir gibi davrandık çok anlayış gösterdik. Bize iş ve emek olarak hiçbir katkısı olmadı. Buna hem enerjisi hem becerisi yoktu. Sonra kendi isteğiyle ayrıldı. Böyle yazması talihsizlik. İlk kez böyle bir yorumla karşılaştık. Gönüllülerimiz bizden çoğunlukla hep memnun ayrıldı. Öyle gönüllüler var ki çok gayretli işi zor bıraktırıyoruz. Çok çalışmak istiyorlar. Bazıları varki hiç katkısı olmuyor bize yük oluyor bedava tatil bedava yaşamak peşinde.
Read more
Askar
Türkiye
•
August 2021
Serdar Abi, Serpin Abla, and their son Eren are very welcoming hosts. I enjoyed everyday that I stayed there, and would recommend this farm to everyone. Volunteers have individual rooms on the second floor of the house. The meals are eaten together with the host family, and every meal prepared by Serpin Abla is super tasty. They use ingridients procured from their own farm or from other local producers, so everything is organic. It was great cultural experience, as all the relatives and neighbours with whom I was fortunate enough to communicate are very supportive and welcoming. I never felt like I was alone or mistreated.
The work was physically challenging, but personally, I found tasks interesting and new, as I did not work on similar tasks before. Serdar Abi is an experienced farmer with decades worth of expertise and knowledge in the fields of organic farming and much more. If you have sufficiently high level of Turkish or German this is a great learning opportunity.
These were great 14 days that I got to spend there, and I hope to meet them again in the future!
Read more
