*ENGLISH BELOW* Sosyoloji eğitimimi tamamladıktan sonra bir süre engellilere hizmet veren bir kurumda çalıştım, sosyal içerme projeleri yazdım ve yürüttüm. Yaklaşık sekiz yıl önce işi bıraktım ve eşimin doğduğu köyde hobi olarak başladığı ceviz yetiştiriciliğine dahil olmaya karar verdim. O tarihten itibaren yazları çocuklarla beraber köyde yaşamaya başladım. Eşim de İstanbul-Denizli arasında mekik dokudu. Bu süreçte ağaçlar büyüdü, arazilerimizi genişlettik, yeni ağaçlar diktik, organik tarım konusunda deneyim sahibi olduk, çiftçiliğin inceliklerini öğrendik ve tabi çok çalıştık. Sonunda hobi bahçesi gerçek bir çiftliğe dönüştü. 2021 yılında eşimin emekli olması ve çocuklarımızın büyümesiyle, yılın çoğunu çiftlikte geçirmeye ve güz hazırlıklarından hasata kadar tüm tarımsal sürece hakim olmaya başladık. 2023 yılından itibaren ise tamamen çiftlikte yaşıyoruz.
Çiftliğimiz Batı Toroslarda bir orman köyünde bulunuyor. Arazilerimiz 1400-1500 rakım civarında değişiyor. Organik tarım için bizim uygulamalarımız dışında ürüne olumsuz etki edecek egzoz kirliliğinden, konvansiyonel üretim yapan çiftlik, imalathane gibi komşulardan tamamen uzakta, çam ağaçlarının arasında. Cevizin yanı sıra az miktarda kiraz, elma, vişne, badem gibi meyve ağaçları var. Her yıl kuru fasulye, nohut, mısır, buğday gibi tahıllar da ekiyoruz. Ayrıca ailemiz ve misafirlerimiz için sebze bahçemiz var.
Ürünlerimizi ekolojik yöntemlerle üretmek üzere yola çıktık. Doğaya emek vermeyi ve ona daha yakın yaşamayı çok sevdik. Yaşantımızı ve deneyimlerimizi TaTuTa gönüllüleriyle paylaşabileceğimiz için mutluyuz.
I studied sociology and worked on writing and managing social inclusion projects in a centre for people with disabilities. In 2014 I left my job and decided to involve in cultivating walnut my husband had started as a hobby in his home village. For six years I stayed there in summers and my husband shuttled from Istanbul to Denizli. Throughout these years walnut trees grew, new trees were planted, number of workers increased, we learned much about organic farming, a new farmhouse, a guesthouse and a house for farmworkers were built, so hobby farm transformed a real farm. We have been living on the farm for a whole year since my husband retired from medicine in 2021, so we can work and control all processes in production.
Our farm is in a village located in the forest. In addition to walnuts, we have a few other fruit trees such as cherry, apple, sour cherry and almond trees. We also plant grains such as beans, chickpeas, wheat and corn every year. We tend to a vegetable garden for our family and guests for fresh vegetables.
We use ecological methods to produce our products. We love working with nature and living close to the land. We’ve been in the city for almost four decades, but we are transitioning out of the city to live on the farm full time. We are so excited to share our life and experiences with WWOOF volunteers. Please reach out if our farm interests you.
Organic methods: ENGLISH BELOW Otla mücadelede sadece biçme yöntemi. Zararlılarla mücadelede, sulama, toprağı havalandırma, kuşlara su ve yem sağlama dışında hiç bir suni girdi yok. Toprağı zenginleştirmek için, doğal keçi gübresi desteği, çevreden alınan demirden zengin kırmızı toprak ilavesi ve rotasyon yöntemleri.
We mow and pluck the weeds to control unwanted plants. The only method we use for pest control is soil irrigation, and providing water, aeration of the soil and feed for the birds. We use a natural goat manure supplement, add iron-rich red soil from the environment and use rotational methods to enrich the soil.
Read more
Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Grain farming
Sheep or goat farming
Viticulture
Wild foraging
Flower farming
Aromatic or medicinal plants, teas
Vegetable or fruit preservation
Bakery
Methods or systems
Holistic management
No-till farming
Permaculture
Rotational grazing
Host type
Production farm
9.5
Hectares
|
23.5
Acres
