40 Ambar Çiftliği, 40 dönüm arazi üzerine kurulmuş, içinde zeytin ağaçları, meyve ağaçları, bağ, tıbbi aromatik bitkiler olan ve karışık tarım yapılan bir aile çiftliği. 2018 yılında aldığımızda içinde 60 kadar yaşlı ve bakımsız zeytin ağacı vardı, toprak uzun zamandır işlenmemişti. Çevresinde zehirli tarım yapılmaması, su kaynağına yakın olması ve Kazdağları havası burayı seçmemize sebep oldu. İlk iki sene, ağaç ve tıbbi bitkiler dikerek araziyi planladık. Pandemi ile birlikte araziye tamamen yerleşmeye karar verdik ve tekerlekli bir tır dorseyi'nin üzerine konteyner kurarak 3 oda ve bir salonlu bir yaşam alanı oluşturduk.
Odalar 4m2, her birinin kendine ait tuvaleti/duş yeri ve ayrı giriş kapısı bulunuyor. Odalarda ranza, giysi dolabı ve soba bulunuyor (kışın).
Kış aylarında, güneş enerjisi ile elektrik ve su ihtiyacımızı karşıladığımız için kış şartlarında sıcak suda veya elektrikte kısıtlı durumlar oluşabilir.
Arazide ayrıca, tıbbi bitkileri kurutmak için kurutma alanımız, mahsulleri işlemek için mutfağımız, kümes ve küçükbaş hayvan barınağımız bulunuyor.
Şu an çiftlikte 23 tavuk, 1 horoz ve 4 hindi bulunuyor. Ayrıca 21 tane keçi bulunuyor.
Yemek yapmasını seven mutfagimizin kapısı açıktır.
Tıbbi bitki yetiştirdiğimiz için arazide kesinlikle zehirli zirai ilaçları kullanmıyoruz, ot ilacı atmıyoruz. Toprağı havalandırmak ve ağaca nefes aldırmak için çapa yapıp, malç uyguluyoruz. Ağaçları hastalıklardan korumak için kükürt, bordo bulamacı veya güllece bulamacı gibi geleneksel önleyici uygulamalar yapıyoruz.
Ayrıca 25 dönümlük kiraladığımız arazide dönemsel olarak nohut, arpa, sarı buğday ve karakılçık buğday yetiştiriciliği yapıyoruz.
Arazide yaptığımız işler;
- Şubat: Bahara hazırlık kapsamında, toprağın elverişli olduğu günlerde çapa ile toprağı havalandırma. Tıbbi bitkilerin fidelerinin oluşturulması.
- Mart: Zeytin ve meyve ağaçları budaması, çapalama, bağ çapalanması ve budaması. Yaz sebzelerinin fidelerinin serada oluşturulması
- Nisan: Bağ, meyve ağaçları ve tıbbi bitkilerin çapalanması. Yaz sebzelerinin dikimi için arazinin hazırlanması
- Mayıs: Yaz sebzelerinin toprağa alımı, yaz sebzeleri için arazi planlanması
- Haziran: Yaz sebzelerinin çapalanması, sulanması ve bakımı
- Temmuz: Yaz sebzeleri hasadı ve hasadı işleme, Tıbbi bitki hasadı ve kurutma (lavanta, ekinezya, civanperçemi, adaçayı, kekik, aynısefa)
- Ağustos: Yaz sebzeleri hasadı ve hasadı işleme, Tıbbi bitki hasadı ve kurutma. Kışlık sebzelerin ekimi
- Eylül: Bağ bozumu. yaz sebzeleri hasadı ve hasadı işleme, Kış sebzelerinin dikimi, tıbbi bitki hasadı ve kurutma
- Ekim: Hurma kurutma ve sabun işlemleri
- Kasım - Aralık: Arpa, Buğday ve Zeytin hasadı
Günlük rutin işler, sabah-akşam tavukların beslenmesi, her gün ahırların temizlenmesi, Sabah-akşam 1-2 saat keçilerin gezdirilmesi.
Organic methods: Kaolin kili uygulaması, malç, güllece bulamacı, kükürt, bakır (bordo bulamacı), tesbih ağacı yağı
Certifications: organik sertifikamız yoktur
Current projects: zeytin hasadı Kışlık sebze bahçe hazırlığı, hasatları işleme
Internet access available
NOT: Doğa ile iç içe sürekli kalmak isteyen tarımcılık gibi hayvancılık veya zeytincilik gibi caniyurekten bu işleri yapmak isteyen bir kişi arıyoruz, kapamiz açık.
Read more
Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Grain farming
Dairy farming
Viticulture
Forestry
Beekeeping
Aromatic or medicinal plants, teas
Bakery
Food justice / sovereignty
Methods or systems
Biological pest control
Holistic management
Host type
Production farm
40
Hectares
|
98.8
Acres
Accommodation
