Kurumsal iş yaşantısını bırakıp içinde büyüdüğüm çiftçiliğe Amasya/Merzifon/Karatepe köyünde devam ediyorum. 6,5 dönüm alan içine konuşlu 4 odalı bir köy evi, kümes, depolar, taş fırın, koyun ağılı, bahçecilik alanı ve ceşitli ağaçlar mevcut. Kedi köpek dostlarım ve yarı evcil kümes hayvanlarım var. Zaman zaman güvercin ve tavşan da besliyorum.
Özellikle doğal bahçeciliği, ata tohumu ile mahsul elde etmeyi, kompost yapımını, hayvan gübresi kullanımını, tahta işçiliği ve inşaat işlerini, koyun sürüsünü idare etmeyi ve beslenmelerini yönetmeyi, taş fırın kullanmayı, köy halkı ile kültür alış verişi yapmayı öğrenebiliriz.
Sabah güne koyunları ağıllarında, kümes hayvanlarını yerlerinde, kedileri verandada beslemek ile başlarım. Akşama kadar olan zamanda kışın etrafı düzenlemek ve el işi yapmak ile geçirirken, yazın bahçe ile uğraşılır. Akşam da yine hayvanlar beslenir.
Metal kaynak, ahşap işleme, kerpiç yapımı gibi çiftlik fiziki faaliyetleri zaman oldukça yapıyorum.
Şubat: Tohumları toprakla buluşturma, ağaç dikme, budama
Mart: Bahçe hazırlama, fide hazırlama
Nisan: Arıcılık, ekim, kırlarda ot toplama, ağaçlara bakım, hayvan gübresi hazırlama
Mayıs: Sebze dikimi, Hayvan bakımı, çobanlık, Arıcılık, yem bitkileri hasadı
Haziran: Meyve toplama, çapalama, sulama, arpa hasadı
Temmuz: Arıcılık, sebze hasadı, sulama.
Ağustos: Bal hasadı, kışlık sebze ekimi, salça yapımı, domates kurutma
Eylül: Meyve hasadı, sirke, kuşburnu, çiftlik inşaat işleri, bağ bozumu
Ekim: Arıları kışa hazırlama ve bakımı, sac ekmeği yapımı
Kasım: Kışlık gıda hazırlığı
2 oda da toplam 2 gönüllü rahatça konaklayabilir. Daha fazla misafir olursa bahçe evinde de konaklama yapılabiliyor. Yemek pişirmeyi severim. Yöresel yemeklerde yapılır. Beraber pişirir, beraber yeriz.
Read more
Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Grain farming
Poultry farming
Horse or donkey farming
Sheep or goat farming
Beekeeping
Seed saving or production
Beer, cider, wine, or juice making
Bakery
Methods or systems
Biological pest control
Regenerative agriculture
Rotational grazing
Host type
Production farm
6.5
Hectares
|
16.1
Acres
